Immerso nel cuore di Poltu Quatu, TANIT è un santuario della tradizione sarda, dell'ospitalità raffinata e della bellezza costiera. Il nostro nome, che celebra l'antica dea fenicio-punica del mare, evoca lo spirito dell'isola: audace, sacro e radicato in tradizione antiche. Che vi uniate a noi per una serata intima o per celebrare un'occasione speciale, vi invitiamo a vivere l'anima della Sardegna attraverso il cibo, il vino e il fascino caldo del Mediterraneo.
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La storia racconta di due innamorati in viaggio in barca a vela che, più di cinquant'anni fa, entrarono nel fiordo naturale di Poltu Quatu e ne rimasero immediatamente affascinati. Negli anni '80 sorse un piccolo villaggio, e da allora TANIT ne è il cuore. Da qui, ammiriamo la baia e torniamo alle montagne, dando il benvenuto agli avventurieri provenienti da ogni dove.
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Il nostro menù è scritto nel paesaggio e nel mare che vi circondano. Aragosta, branzino, calamari, ricciole e ostriche freschissime della baia. Pescati di stagione dalle valli e dai pendii delle montagne. Il tutto preparato con una rivisitazione moderna e distintiva delle antiche ricette e tecniche di cottura sarde.
Per quanto riguarda la pasticceria, l'acclamato pasticcere Fabrizio Fiorani, già stella del W Rome, la prima apertura italiana del marchio, cura una serie di menu di dessert creativi; dà inoltre vita alla Dolce Room, uno spazio dedicato e chiuso all'interno del ristorante esclusivo dell'hotel, TANIT, che offre agli ospiti un viaggio accattivante e coinvolgente nel mondo dei dolci.